Felice 小さなパン教室を主宰。手作りパン・イタリアンがしあわせを運んでくれてます♪


by la-chouchou
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おいしい果物の季節☆

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毎年この時期になると
鳥取の友人から
おいしい「梨」が届きます

毎年ありがとうございます❤

とってもみずみずしくって、「梨」大好き♪

果物がおいしい季節ですね!
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by la-chouchou | 2011-09-28 22:01 | Tea time

10月のレッスン☆

ずいぶん涼しくなってきました

10月のレッスンが決まりました★

・10月5日(水)ココドール・レッスン 12:00~ 終了しました。ありがとうございます

・10月8日(土)ココドール・レッスン 14:00~満席となりました ありがとうございます

・10月11日(火)ココドール・レッスン 10:00~満席となりました ありがとうございます

☆10月15日(土)キッズレッスン   13:00~レッスン決定 ありがとうございます!満席となりました

お申し込みによっては
レッスン内容が変更になることもございます。
(たとえばキッズ⇒おためしレッスンに変更になることも)

お早目のお問い合わせをお願いいたします★

お気軽にお問い合わせください♪

℡ 080-2744-4288(吉田)

mail pianopiano-cocodor@docomo.ne.jp


レッスン内容はこちらへ★
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by la-chouchou | 2011-09-23 23:34

クープ

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パン教室のお友達が
「今度、ワイン会をするから、ソフトフランスを焼くよ♪」と。

JHBSの上級最後のパン★

懐かしの『ソフトフランスパン』

久しぶりに作ってみたくなりました^^

作ってみるとクープがなかなかうまく入りませんねぇ~

練習あるのみです☆
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by la-chouchou | 2011-09-21 22:38 | Tea time

本物のニョッキ!

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Panzanella con Tonno e uovo パンツァネッラ コン トンノ エ ウオーヴォ
Gnocchi di patate alla sorrentina ニョッキ ディ パターテ アッラ ソレンティーナ
ジェノバ風 鮮魚のグリル(特製ソースがおいしかった❤)
 

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Torta di ricotta トルタ ディ リコッタ

本物のニョッキを知りました~!
全く思っていたものと別物にビックリしました
と~ってもおいしかった
バジルペーストでも最高のお味でした☆

More*フォトレッスン☆
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by la-chouchou | 2011-09-20 21:31 | aroma di caffe

うふめしアンコール☆

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たかきび100%のハンバーグ
きのこたっぷりのピラフ
とってもさわやかなパスタ
かぼちゃのプリン☆

とってもおいしいものばかりでした

もうひとつ!子どもも大好きだった
               ↓ひよこまめのクリームスープ♪
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スープはとっても優しいお味でした
ミネストローネのような感じなんだけど
とっても軽くてまろやかなんです

大好きなかぼちゃのプリン❤
豆乳で作っているのでスイーツなんだけど
ヘルシーです
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こちらもいただきました!!
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食べられるほおずき!!!!
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by la-chouchou | 2011-09-19 21:10

STEP-2

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食事の基本はバランス
マクロビでは食物のもつエネルギーをいただくという考えて食事を摂ります。
玄米ばっかりでもだめだし、
お肉ばっかりもだめ・・・

お野菜・海藻などもしっかりと食事にとり入れていかなくちゃっですね

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ずっと習いたかったブラウンライスコロッケ❤
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レインボーゼリー☆
きれいに出来上がりました~!
味の組み合わせが最高でした
鮮やかなワイン色はクランベリーです☆

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では、いただきま~す☆
わかめのサラダもドレッシングがとってもクリーミーで
上品なお味。
いろんなお料理が登場し始めてきました^^

次回がさらに❤
ハンバーグにピラフにパスタ!を習ってきます♪

今月のイタリアン・レッスンも近づいてきてます☆
ナポリはどんなだったのかしら~
楽しみです♪
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by la-chouchou | 2011-09-14 08:21
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7月に行われたサマーセミナーの特別講習へ行ってきました☆
ニコラ・ブッサン先生のMacaronレシピを習ってきました!

しっかりマスターしたいと思います❤
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ちょっと気泡があったけど、コックが上手に焼けました♪

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本日は、講習通り
クレーム・オ・ブール・ムラング・イタリエンヌ
ジュレ・ド・コクテル・イエローキャブ
ガルニチュール

をサンドして完成です❤

冷やしていただくと最高です♪

大当たり☆
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by la-chouchou | 2011-09-12 09:03 | JHBS☆

クリームパン❤

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JHBSで人気のカスタードクリームをたっぷり入れて
クリームパンを作りました!

簡単でとってもおいしいスコーンもいっしょに❤

スライスアーモンドをトッピングして
出来上がり☆

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来月はいよいよ山食パンに挑戦です!!
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by la-chouchou | 2011-09-11 07:19 | パンのレッスン

手こねに初挑戦!

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手こねでロールパンを作りました♪
お疲れさまでした~!

とっても上手に出来上がりました❤
外はカリッと中はもちっとかる~い仕上がりの揚げパンも出来上がりました
おやつに作ってくださいね♪

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サラダも作りました~
包丁とまな板がイマイチでごめんなさいね~(汗)

スイーツも完成❤
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by la-chouchou | 2011-09-08 10:10 | パンのレッスン
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お久しぶりでした~
お待ちしておりました❤

いよいよレッスン開始ですね!
手こねでしたが、とっても上手にできあがりました↓
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試食はバタバタしてしまってスミマセンっ
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ぜひおうちでも作ってみてくださいね♪
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by la-chouchou | 2011-09-06 23:57 | パンのレッスン