Felice 小さなパン教室を主宰。手作りパン・イタリアンがしあわせを運んでくれてます♪


by la-chouchou
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2012年 06月 15日 ( 2 )

レモンバジル☆

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この季節にと~ってもおいしい
バジル☆

「レモンバジル」があるってご存知でした?

レモンの香りがほのかにするんです☆

バジルには、

もっとも一般的なバジル「スイートバジル」
矮性でコンパクトに育つ「ブッシュバジル」
赤紫の葉を持つ「ダークオパール」
(ビネガーに漬けると紅紫色になります)

レモンに似た香りの「レモンバジル」
レモンバジルはやや小ぷりの株で、レモンに似た香りが特徴です。
園芸品種で、料理には利用しないそうです(残念)ポプリや入浴剤として使用します。

シナモンに似た香りの「シナモンバジル」
……など、この他にもたくさんの園芸品種が,あるようです。

このうちスパイスとして一般的に使われるのは、
「スイートバジル」と「ブッシュバジル」。

苗をいただいたので、さっそくお庭に植えました

kさん、ありがとうございます❤

花オクラ☆
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by la-chouchou | 2012-06-15 22:04

メロンパン

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メロンパンを作りました
チョコ入りです★
大人も子供も大好きなメロンパン
しあわせなひと時でしたぁ~❤

塩麹★
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by la-chouchou | 2012-06-15 08:58 | パンのレッスン